Классификация гостиниц

Гостиницы класса А

Гостиницы двух высших категорий мало чем отличаются друг от друга. В классе de luxe еще более развито обслуживание, возможно размещено больше ресторанов на территории отеля и предоставляется ряд дополнительных изысканных услуг для людей, привыкших жить в роскоши. Такой гостиничный комплекс располагается в лучших местах в центре города, или прямо на берегу моря и, чаще всего, имеет свою охраняемую стоянку для автомобилей и частный пляж, если находится возле моря.

В гостиницах класса А останавливаются многие известные люди и бизнесмены, для которых привычный момент, потратить на хороший гостиничный номер не мало денег. Гостиница располагает одноместными и двухместными номерами, полностью укомплектованными всей мыслимой техникой и обставленными мебелью, как современная жилая квартира. Помимо этого предоставляется ряд услуг, которые входят в стоимость проживания и пользоваться ими можно бесплатно. Например, посещение солярия, тренажерного зала, массажиста, бассейна и много другого.

Также, помимо стандартных номеров, имеются и номера класса «люкс», с улучшенной планировкой. Они состоят не только из спальной комнаты, а могут иметь и гостиную, кабинет и кухню.

Система бриллиантов

Американская автомобильная ассоциация (известная как AAA) запустила собственную систему классификации в 1958 году.
Вместо звезд она использует бриллианты для оценки гостиничных предприятий в США, Канаде, Мексике и Карибском
бассейне. В настоящее время надежный бриллиантовый рейтинг насчитывает порядка 32 000 отелей.

Чтобы попасть в рейтинг AAA, гостиничный объект должен пройти оценку на соответствие 27 базовым требованиям по
обеспечению комфорта, декора, чистоты и безопасности. В одобренный отель направляются анонимные оценщики для
присвоения бриллиантовой категории в диапазоне: от одного до пяти. Списки обладателей бриллиантов ежегодно
обновляются и публикуются на страницах печатных и онлайновых изданий компании.

***

С 1 января, помимо Положения, начали действовать и новые правила предоставления гостиничных услуг (утверждены Постановлением Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. № 1853; далее – Правила), и ряд предусмотренных ими требований представители гостиничной отрасли тоже считают проблематичными. В частности, критике подверглось положение о том, что заселение несовершеннолетних лиц в гостиницы без родителей (законных представителей) возможно только при наличии нотариально заверенного согласия одного из их законных представителей (), поскольку оно затрагивает не только детей, путешествующих не с родителями, а с другими родственниками, но и организованные группы детей, и необходимость его соблюдения повлечет необоснованное увеличение временных и финансовых затрат на организацию детских туристических поездок. Однако стоит отметить, что Ростуризм уже подготовил проект постановления Правительства РФ о внесении в Правила изменений, предполагающих замену нотариально заверенного согласия законного представителя для указанных целей простым письменным – публичное обсуждение проекта (размещен на федеральном портале проектов нормативных правовых актов, ID: 02/07/03-21/00113749) продлится до 17 марта включительно. По прогнозам ведомства, соответствующая корректировка Правил точно будет проведена до начала летнего туристического сезона.

ОТДЕЛКА ПОМЕЩЕНИЙ

Внутренняя отделка кладовых чистого и грязного белья, помещений для обработки и хранения уборочного инвентаря, кухни, полы, места установки санитарно-технических приборов выполняются из материалов, устойчивых к влаге, позволяющих проводить дезинфекцию поверхностей.

Чтобы помочь выбрать материалы для отделки, мы подготовили для вас чек-лист (пример 1).

Старайтесь избегать «уникальных» видов материалов, которые могут быть недоступны для приобретения в последующем. Не используйте материалы, требующие особых условий ухода, которые не применяются в общей практике отеля, — это неудобно для персонала и повышает риски повредить поверхность.

Системы классификации гостиниц по уровню комфорта

Это наиболее известная классификация, она является средством предоставления потенциальным постояльцам информации о качестве сервиса, уровне комфорта и демонстрации лояльности гостиницы к своим клиентам. Широкая распространение получила система звездности гостиниц.

Следует отметить, что в разных странах содержание уровня комфорта, которому соответствует определенное количество звезд, оценивается по-разному, хотя перечисленные параметры учитываются во всех системах звезд.

Наиболее распространены 4 системы классификации гостиниц по уровню комфорта, которые оперируют критериями звездности.

Гостиничный номер пятой категории

Максимальное количество человек, размещение которых допускается в номере данного типа, определяется так же, как и в случае третьей и четвертой категорий и с применением аналогичных нормативов на одного постояльца. Остальные основные требования к номеру следующие:

• санузел не предусматривается;
• умывальник располагается в коридоре;
• из санитарно-гигиенического инвентаря предусматривается только полотенца (2 штуки на человека), полотенцедержатель и корзина для мусора.

Очевидно, что номера низших категорий могут использоваться только при крайней необходимости, при выполнении сезонных работ вахтовым методом и других подобных случаях.

ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ

Прилегающую территорию, принадлежащую гостиничному комплексу, нужно содержать в чистоте. Вход в гостиницу должен быть освещен.

Зачастую по официальному плану граница участка проходит по периметру здания, то есть соответствует только земельному участку под гостиницей. А прилегающая территория как бы и не относится к гостинице. Формально эта территория не принадлежит гостинице, и можно было бы требовать поддерживать чистоту от городских служб, но на практике в большинстве случаев облагораживают прилегающую территорию сами гостиницы.

Впечатление о гостинице начинает формироваться до того, как человек окажется в своем номере. Чистота, аккуратность, благоустройство, удобство входной группы создадут первое мнение о гостинице в целом.

Займите активную позицию в вопросе благоустройства прилегающей территории. Если потребуется, обсудите это с администрацией района. Часть мероприятий администрация может оставить за собой, часть возьмет на себя гостиница.

Отметим, что согласно Положению о классификации гостиниц обустройство прилегающей территории влияет на то, к какой категории звездности относится гостиница.

Классификация гостиниц в России с 2019 года

Россия участвует в международном туристическом обмене и классифицирует средства размещения туристов по системе, принятой Всемирной туристской организацией. В России действует классификация гостиниц по системе звезд, принятая в большинстве стран.

С 2019 года в России введена обязательная классификация гостиниц и прочих средств размещения, в том числе горнолыжных трасс и пляжей.

С 1 января 2019 года вступил в силу Федеральный закон от 05.02.2018 №16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии». Также с 1 января 2019 года вступило в силу Положение о классификации гостиниц, в котором определен ее порядок, виды гостиниц и категории номеров в России.

Сроки обязательной классификации гостиниц в России определены в зависимости от размера номерного фонда гостиниц.

• С 1 июля 2019 г. пройти классификацию и получить категорию обязаны все гостиницы с номерным фондом более 50 номеров.
• С 1 января 2020 г. получить звезды должны все гостиницы, имеющие более 15 номеров.
• С 1 января 2021 г. все гостиницы должны пройти классификацию.

Федеральный закон от 05.02.2018 №16-ФЗ установил запрет на предоставление гостиничных услуг, если гостиница или иное средство размещения не получила свидетельства о присвоении категории. Срок наступления административной ответственности соответствует срокам обязательной классификации.

Данный закон закрепил следующее определение классификации гостиниц:

При этом гостиница, которой была присвоена категория, может использовать в своей деятельности и обязана указывать в своей рекламе только присвоенную категорию.

Следует отличать процедуру классификации гостиницы для присвоения категории по системе звезд от классификации гостиниц по различным признакам, об этом подробно написано в отдельной статье.

Аккредитацию организация получает на определенный срок, в течение которого имеет право проводить аттестацию гостиниц в целях присвоения им категории по звездной системе классификации. Результат аттестации гостиницы оформляется свидетельством о присвоении категории, которое выдается на срок 3 года, по истечении которого аттестация проводится вновь. Свидетельство о присвоении гостинице категории выдается на основании решения аккредитованной организации по заключению экспертной группы, которая проводила аттестацию.

В России при аттестации гостиницы для классификации и присвоения категории используются следующие требования:

• состояние здания и прилегающей территории;
• состояние номерного фонда, включая внутреннее убранство;
• техническое оборудование и оснащенность гостиницы в целом и номеров;
• оснащение мебелью общих зон и номеров;
• обеспечение номеров санитарно-гигиеническими предметами;
• наличие общих зон, общественных помещений, ресторанов, кафе, баров;
• отдельные требования по предоставляемым услугам питания и к помещениям кафе, ресторанов, баров;
• перечень услуг, которые предлагаются постояльцам, и услуг, включенных в стоимость номера;
• требования к персоналу, его квалификации, подготовке, уровню обслуживания и сервиса.

Гостиничный номер первой категории

Номера с первой по пятую категорию относятся к стандартным. Требования, предъявляемые к ним значительно менее серьезны. В частности, номер первой категории обязан соответствовать следующим основным параметрам:

• количество проживающих – один или два;
• количество жилых комнат – одна;
• полный санузел, оборудованный душевой кабиной или ванной, унитазом и умывальником;
• одна или две кровати, в зависимости от количества размещаемых постояльцев. Их минимальные размеры:

1. для односпальной – 0,8*1,9 метра;
2. для двуспальной – 1,6*1,9 метра.

Наличие бытовой техники определяется уровнем отеля, в котором размещен номер. Например, цветной телевизор обязателен для 3-5 звездной гостиницы.

Система корон или ключей

Великобритания тоже не остается в стороне, и решила изобрести и свою систему подразделения гостиничных предприятий на классы. В Англии и недалеко за ее пределами все гостиницы и отели имеют на своем фасаде обозначения в виде корон или ключей, что характеризует уровень сервиса, который они предоставляют своим гостям.

Корона – один из главных показателей категории гостиницы. Причем эта система немного отличается от европейской звездочной, хотя принцип остается один и тот же. Всё так же учитывается и количество номеров в гостинице, и ее месторасположение, и наличие дополнительных услуг и объектов инфраструктуры. Конечно же, гостеприимство и доброжелательность – это главное средство удержания своих позиций в той или иной категории. Поэтому высококлассные отели с особой тщательностью подбирают свой персонал.

Важно только учитывать, что корон всегда на одну больше, чем звезд. Так, например, если перед вами стоит великолепный отель с четырьмя коронами, то по факту этот отель располагает сервисом на три звезды

Система звезд

Наибольшей популярностью в мире пользуется система, состоящая из звезд. Чем выше их количество, тем больше
предлагаемая роскошь. Звездная система классифицирует отеля по качеству, упрощая возможность сравнения, что делает
ее значимым инструментом оценки.

В России также используется звездная система. Она регулируется Положением, утвержденным Постановлением Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц». Классификация охватывает все гостиничные объекты, которым по результатам ее проведения
присваивается категория в диапазоне от: без звезды до 5 звезд.

Полномочия аккредитованных организаций и кадровый вопрос

Проведением классификации гостиниц, напомним, занимаются организации, аккредитованные по утвержденным Постановлением Правительства РФ от 3 декабря 2020 г. № 2000 правилам (, ). Они же вправе приостанавливать и прекращать действие свидетельств о присвоении гостинице определенной категории. В связи с этим экспертное сообщество считает необходимым уточнить порядок осуществления контроля за деятельностью таких организаций, а именно, наделить региональные органы власти, отвечающие за сферу туризма, полномочиями по взаимодействию с ними или по крайней мере предусмотреть необходимость ведения Ростуризмом единого перечня специалистов, работающих в аккредитованных организациях.

МНЕНИЕ

Нана Гвичия, заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга

«Для нас вопрос о тех экспертах, которые проводят классификацию, всегда был очень проблемным. Поэтому мы считаем, что свидетельство каждого классифицированного объекта, помимо сведений о выдавшей его организации, должно обязательно содержать Ф.И.О. эксперта или экспертов, которые проводили классификацию

С учетом того, что мы в регионах не имеем возможности контролировать или регулировать эту деятельность, для нас важно хотя бы иметь непосредственную информацию об эксперте

Дополнительно предлагаем рассмотреть вопрос об указании регистрационного номера аттестата аккредитации и Ф.И.О. экспертов в договоре о проведении классификации гостиницы. Возникают иногда ситуации, когда гостиницы заключают такой договор, а организация свой аттестат аккредитации еще не получила. Считаем, что лучше это урегулировать нормативно, чтобы таких проблем не возникало».

Кроме того, особое внимание предлагается уделить подготовке специалистов по классификации. У них согласно должно быть высшее образование и дополнительное профессиональное образование в области классификации гостиниц

Сложность с прохождением соответствующей профессиональной переподготовки или повышением квалификации, по мнению председателя экспертного совета по туризму Комитета Совета Федерации по социальной политике, ректора РГУТИС Александра Федулина, заключается в том, что по установленным правилам содержание дополнительных профессиональных программ должно учитывать профессиональные стандарты или квалификационные требования, указанные в квалификационных справочниках по соответствующим должностям, профессиям и специальностям (ч. 9 ст. 76 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «»). Эксперт подчеркнул, что, поскольку в квалификационных справочниках этой специальности – специалист по классификации – нет, и соответствующего профстандарта тоже нет, все те, кто сейчас занимаются классификацией, с формальной точки зрения работают не совсем легитимно, и нужно подумать, как это исправить.   

Статус гостевых домов

Одна из самых болезненных для гостиничной отрасли тем – о регулировании деятельности по оказанию гостиничных услуг в гостевых домах и так называемых частных гостиницах и мини-отелях – снова в фокусе внимания профессионального сообщества. Причем сейчас она стала еще более острой, поскольку действующей с 1 октября 2019 года редакцией запрещается не только использовать жилые помещения в МКД для предоставления гостиничных услуг, но и в принципе размещать гостиницы в жилых помещениях. Таким образом, данное положение, которое вводилось с целью установления запрета на размещение хостелов в жилых домах, фактически полностью вывело из правового поля маленькие частные гостиницы и гостевые дома. «Речь идет о небольших частных домовладениях, владельцы которых, сами проживая в этих домах, предоставляют отдыхающим комнаты и оказывают услуги. Согласно существующим правилам владелец такого помещения не может этого делать – нужно перевести помещение в категорию нежилого, то есть человек фактически должен лишиться прописки. Мы этими новеллами загоняем его в теневое поле», – пояснил председатель Комиссии Мосгордумы по предпринимательству, инновационному развитию и информационным технологиям Валерий Головченко. В связи с этим эксперт считает необходимым закрепление в законодательстве такого понятия, как гостевой дом.  

О важности принятия соответствующего решения свидетельствуют цифры, приведенные министром курортов и туризма Республики Крым Вадимом Волченко: в Крыму подобных средств размещения около 9,5 тыс. (в них примерно 140 тыс

номеров), в Краснодарском крае – более 10 тыс. Только для Крыма введение их в легальный оборот обеспечит поступление в бюджет 0,5-1 млрд руб. «Внесение в Закон № 132-ФЗ понятия гостевой дом обеспечит также возможность законодательно закрепить другое понятие – земли для гостевых домов – и наконец законно создать в стране сегмент средств размещения, которые не являются ни гостиницами в привычном понимании, ни частными жилыми домами», – полагает эксперт.

Как видно, при решении вопроса о легализации статуса гостевых домов потребуется внесение изменений не только в Закон № 132-ФЗ, но и в жилищное, земельное и налоговое законодательство. Однако основания думать, что обсуждение этой темы сдвинется с мертвой точки, причем уже скоро, все же есть – Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин в ходе встречи с представителями туристического бизнеса Республики Алтай и Алтайского края, состоявшейся 3 марта, пообещал дать профильным ведомствам поручение о разработке требований к гостевым домам, расположенным в индивидуальных строениях, с целью легализации их деятельности по предоставлению гостиничных услуг.

Гостиничные номера люкс-апартаменты

Люкс апартаменты являются наиболее комфортными номерами для размещения в любом отеле. По российской классификации помещений гостиницы к данному типу относятся номера Сюит. Их площадь составляет не менее 75 кв.м. без санузлов (которых должно быть два), балконов и лоджий. Минимальное количество комнат в Сюите – три. Обязательно наличие разнообразной бытовой техники, мини бара и сейфа. Также необходим соответствующий высокий уровень отделки и установленной мебели

Естественно, выше перечислены только минимальные требования, причем предъявляемые российским законодательством. На практике существуют самые изысканные и роскошные люкс апартаменты в различных отелях мира. Несмотря на то, что они являются самыми дорогими, это не мешает им пользоваться повышенным спросом. Достаточно большое количество людей готово заплатить очень немаленькую цену за право оказаться гостем подобных уникальных по уровню обстановки и обслуживания люкс апартаментов.

Для номеров данного типа характерно размещение в пентхаусах отелей, отдельных виллах или резиденциях, что делает их еще более привлекательными для потенциальных клиентов. Гостиницы, в свою очередь, для обеспечения требуемого уровня комфорта и оказываемых услуг закрепляют за люкс апартаментами отдельную прислугу, работающую только там. Пример подобного типа номеров – на видео:

Штрафы и санкции

Штрафы: С 1 ИЮЛЯ 2019 ГОДА!!!
«Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 06.07.2016)
КоАП РФ, Статья 14.39 Предоставление гостиничных услуг без свидетельства о присвоении гостинице определенной категории, установленной положением о классификации гостиниц, либо использование в рекламе, названии гостиницы или деятельности, связанной с использованием гостиницы, категории, не соответствующей категории, указанной в таком свидетельстве, — влечет предупреждение или наложение административного штрафа:

на должностных лиц в размере от 30 тысяч до 50 тысяч рублей;

на юридических лиц — от одной сороковой до одной двадцать пятой совокупного размера суммы выручки от реализации всех товаров (работ, услуг) за календарный год, предшествующий году, в котором было выявлено административное правонарушение, либо за предшествующую дате выявления административного правонарушения часть календарного года, в котором было выявлено административное правонарушение, если правонарушитель не осуществлял деятельность по реализации товаров (работ, услуг) в предшествующем календарном году, но не менее пятидесяти тысяч рублей.

Система классов

Отелям в США, помимо известных всему миру бриллиантов, могут присваиваться классы.

Целевые аудитории

Отели нацелены на самые разные целевые аудитории, поэтому могут классифицироваться в соответствии с ними,
чтобы привлечь новых гостей.

Уровни обслуживания

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Если на территории гостиницы оказываются дополнительные услуги: торговля, питание, СПА и другие, они проводятся в соответствии с действующими санитарными нормами и другими регламентирующими документами.

Предоставлять дополнительные услуги на территории гостиницы важно: так отель и потребности гостя удовлетворит, и свои финансовые показатели улучшит. Чем больший спектр услуг отель предлагает для гостей, тем выше категория его звездности

Чем больший спектр услуг отель предлагает для гостей, тем выше категория его звездности.

Рассмотрим стандартный пакет услуг, который гости получают чаще всего, и подскажем, где искать требования к оказанию этих услуг (табл. 1).

Система корон

Несмотря на то, что добровольная система классификации Великобритании постепенно становится достоянием ее
исторического прошлого, на вывесках отелей все еще можно встретить «короны». Являющиеся эквивалентом звезд они
присваиваются в количестве от 1 до 6.

Брошюра британского туристического агентства объясняет, что «одна корона обеспечивает помещение умывальником, четыре
короны говорят о том, что в каждом номере есть цветной телевизор, радио и телефон, а большее количество корон
гарантирует наличие ванной комнаты».

В отличие от большинства других стран, британская система классификации является добровольной и отличается анонимным
инспектированием. Есть и странности. Для отелей, квалифицирующихся как одобренные, но еще не награжденные даже одной
короной, минимальный размер одной комнаты, составляет скромные 6 кв. метров. Номера могут оставаться крошечными,
несмотря на растущее количество корон.

Классификация гостиниц по другим признакам

Индийская балловая классификация гостиниц

Согласно балловой системе, гостиницы должны набрать определенное количество баллов, прежде чем заслужить ту или иную категорию. Эти баллы так же влияют на популярность и стремление отдохнуть у путешественников и бизнесменов. Для такой классификации собирается оценочная комиссия, предоставляющая национальный уровень. Члены такой комиссии проверяют качество предоставляемых услуг в гостинице, наличие в номерах тех или иных предметов комфорта, грамотность и гостеприимство персонала, а также, даже месторасположение гостиниц согласно территориальному центру.

Такая балловая система также распределяет гостиницы, и отели на пять категорий. При этом самая низкая категория насчитывает в общем количестве всего 150 баллов, а самый комфортабельный отель может похвастаться в сумме почти 300 баллами. Но эти баллы также могут подкрепляться наличием звезд.

1 звезда соответствует 100 набранным баллам, 2 звезды достаются отелю со 150 баллами, 3 звезды – 210 баллов, 4 звезды – 260 баллов. Ну и, наконец, самый высококлассный отель с 290 баллами будет награжден пятью звездами.

Именно такая система с успехом используется в странах Африки и Азии, ну и, конечно же, Индии.

Похожие записи:

Как начать работать с wildberries поставщику: руководство для малого бизнеса Нетворкинг: что это такое простыми словами и как окружить себя профессионалами Как открыть расчетный счет в точка банке для ип и ооо: преимущества и дополнительные функции Эксцентричная личность: что такое, признаки Обзор crm-систем для ресторанного бизнеса Как пить сидр: правила употребления, чем закусывать и с какими напитками смешивать