Как открыть цветочный бизнес (салон) с нуля?

Маркетинг

Продвижение цветочного магазина – тот момент, который имеет первостепенное значение на начальном этапе развития. Однако многие предприниматели не уделяют ему должного внимания, в результате теряя большое количество потенциальных покупателей

При этом важно не просто прорекламировать свой салон, а сделать это таким образом, чтобы рекламу заметила ваша целевая аудитория. Если мы говорим о магазине, рассчитанном на средний ценовой сегмент, то можно выделить следующие маркетинговые ходы, способные помочь вам в этом вопросе:

Название магазина должно быть простым и запоминающимся. Никто не захочет идти в цветочный магазин с названием «Цветы». О вашем салоне просто забудут

Если же уделить внимание брендингу, то даже в случае вынужденного переезда, вы сможете сохранить множество постоянных клиентов

Павильон или магазин?

Собственно, для павильонов подход к каждому клиенту не требуется. Там все рассчитано на поток. Да и клиент цветочного павильона разительно отличается от клиента того же цветочного магазина. Это совершенно два разных клиента. В павильон люди идут за дешевым цветком, чтобы подарить и забыть, чтоб цветок продержался, хотя бы, до момента дарения. И, желательно, чтобы упаковки было больше. Подход к клиенту и к товару в цветочном магазине другой, в обоих случаях – индивидуальный. В магазине должен быть выбор, но вазоны могут позволить себе «не ломиться» от наличия в них цветов. Клиент должен знать, что цветок у вас есть всегда и не обязательно видеть его на витрине. Для каждого цветка необходим свой температурный режим, и хранить их лучше в холодильных камерах. Но об этом ниже.

Оформление бизнеса

Во-первых, чтобы ваш цветочный магазин действовал на законных основаниях, даже если вы будете продавать в нём продукцию, выращенную на собственном участке (например, вы занимаетесь выращиванием роз из черенка в домашних условиях или практикуете выращивание пионов в открытом грунте как бизнес, или ещё каких-нибудь красивых цветов – неважно, главное, чтобы контролирующие органы не имели к вам претензий), нужно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Для этого следует обратиться в налоговую службу по месту прописки, подав соответствующее заявление, указав ОКВЭД на деятельность 52.48.32 (розничная торговля цветами и другими растениями, семенами, удобрениями), и еще несколько документов (их перечень можно узнать прямо в налоговой);. Во-вторых, оформить документы на помещение, в котором будет работать цветочный магазин или киоск, то есть:

Во-вторых, оформить документы на помещение, в котором будет работать цветочный магазин или киоск, то есть:

• Договор аренды;
• Разрешение СЕС и пожарной службы;
• Позаботиться об оформлении уголка для покупателей, где бы находилась книга отзывов, и установлении кассового аппарата (его стоимость около 10 тысяч рублей);
• Если в планах большой магазин, а кроме цветов, в ассортименте товаров предусматриваются, например, средства ухода за растениями, семена, удобрения и прочие сопутствующие товары, то обязательно нужно позаботиться о наличии сертификатов качества на эту продукцию.

Скоропортящиеся товары.

Цветы – это крайне недолговечный продукт. Средняя продолжительность жизни цветка при правильном температурном режиме – около двадцати дней. Так как преобладающая часть товара идет из-за границы, срезанный цветок проживает большую часть оставшейся ему жизни по дороге в магазин (особенно, если магазин работает с перекупщиками, а не с прямыми поставками). Существует несколько технологий перевозки цветов и вариантов получения их от оптовика: покупка сухих цветов с последующим «отпаиванием» их или цветов в воде, которые сразу готовы к продаже, но проживут намного меньше.

После попадания к продавцу нет гарантии, что цветок купят быстро. На сегодня нет закрепленных сроков годности цветов и возврата испорченного товара, как в продуктовой сфере. Показания работающих бизнесменов относительно количества списываемого испорченного товара колеблются: от 10% до 50% от общего количества товара. Рентабельность цветочного магазина напрямую зависит от данного показателя.

Существуют следующие пути решения этой проблемы:

• снижение цены на цветы, которым осталось недолго, и, в крайнем случае, продажа по себестоимости. Лучше выйти в нуль, чем в минус. Дополнительным плюсом этого варианта выхода из ситуации станет доступность товара и, соответственно, привлечение новых клиентов. Главное научить своих продавцов честно предупреждать о недолговечности купленного товара вместо заверения в его свежести, чтобы не пятнать репутацию своего магазина;
• использование пробиотиков, консервантов, лимонной кислоты и прочих добавок. Данные средства действительно помогают цветку выглядеть свежо и продержаться до продажи, но убивают природный иммунитет самого цветка. После того, как покупатель поставит дома цветы в обычную воду, бактерии из нее довольно быстро победят цветок, что так же может плохо отразиться на репутации магазина.

Ассортимент цветов в магазине

Любому цветочному магазину необходимо предоставлять широкий спектр товаров и услуг

Можно сконцентрировать внимание на каком-либо одном или нескольких пунктах, но по-настоящему популярным и востребованным станет лишь тот, который будет сочетать в себе наиболее полный ассортимент товара. Чем же на данный момент занимается рынок торговли цветами и сопутствующими материалами?

Срезанные цветы. Конечно же, наиболее романтичный подарок для любой девушки – это букет цветов. Количество разновидностей и наименований огромно, вряд ли получится разместить все виды цветов на одной витрине. Это самые различные виды роз, хризантем, гвоздик, орхидей, антуриумов, гладиолусов, лилий, тюльпанов, гиацинтов, мимоз и многих десятков других разновидностей цветов. Стоит знать, что срезанные цветы живут достаточно недолго, поэтому закупка их не должна быть чрезмерно крупной (за исключением отдельных случаев). Кроме того, для хранения срезанных цветов должны использоваться особые емкости, а в реализацию должны поступать наиболее старые из наличествующих цветов (при наличии товарного вида). Наклейки на цветах, печать и пирсинг на их лепестках увеличит поток клиентов.

Горшечные цветы. Менее популярная, но все-таки широко востребованная линия продаж. Очень многие люди любят ухаживать за цветами и наблюдать за их ростом, а комнатные растения живописно разнообразят интерьеры помещений и придают ему свежесть и некую степень близости к природе. Горшечных цветов также существует множество видов – от самых простых и незатейливых фикусов до редких пустынных кактусов и экзотических культур. Для торговли подобным товаром необходим квалифицированный и опытный флорист – некомпетентный работник может запросто погубить дорогостоящие капризные растения.

Культурные растения. Конечно же, данный вид услуг тоже очень востребован потребителями. Особенно он популярен у людей пенсионного и предпенсионного возраста, которые обожают проводить свободное время с пользой для себя и выращивать цветы, различные овощные рассады самостоятельно. Различные семена томатов, огурцов, баклажанов и прочих овощей будут пользоваться огромным спросом. Кроме этого, можно реализовать семена горшечных цветов, чтобы люди имели возможность не только поухаживать за комнатным цветком, но и понаблюдать за его ростом в динамике, заботясь о нем и переживая. Идея торговать аквафермами также весьма популярна в последнее время.

Сопутствующие товары. Как открыть цветочный магазин без поставок земли, горшков, подставок, емкостей для рассады? Данные товары хоть и будут направлены на достаточно узкую аудиторию людей, но все же будут покупаться достаточно часто и в больших количествах. Без вазонов различных форм и размеров цветочному магазину не обойтись.

Конечно же, наиболее широкий профиль магазина направлен на праздничные дни. Именно поэтому стоит озаботиться также реализацией открыток. Открытки будут хоть и небольшим, но достаточно весомым и стабильным источником дохода цветочного магазина, тем более что спрос на них гораздо выше, чем на цветы.

Можно закупать открытки оптом у производителей, а можно изготовлять их самостоятельно: это позволит повысить цены, т.к. товар будет уникальным.

Помимо всего прочего, необходимы большие закупки упаковочного материала. Без них невозможно будет создавать красивые и по-настоящему полные праздничные подарочные букеты. Кроме того, использование упаковочного материала позволит увеличить наценку на цветочный срез на достаточно солидные суммы: окупится и упаковочный материал, и работа флориста, и потери из-за некондиционной продукции. Также можно заняться упаковкой подарков – красивая обертка с пышным праздничным бантом будет смотреться куда красивее простой упаковки «от производителя», и многие это прекрасно понимают. Спрос будет стабильным и достаточно интенсивным.

Здесь представлен ассортимент для большого цветочного магазина – малый бизнес может обойтись гораздо меньшей широтой спектра товаров и услуг. Чаще всего малые цветочные магазины ограничиваются торговлей срезом, открытками и изготовлением букетов.

Преимущества и недостатки открытия бизнеса по франшизе

• Франшиза может быть хорошим стартом для начинающих бизнесменов – в регионах цветочную франшизу можно купить за 100-150 тысяч рублей;
• Вложенные в бизнес по франшизе средства окупаются за 4-8 месяцев, дальше – чистая прибыль, которая позволяет и платить роялти, и расширять бизнес;
• Проблемы с качеством и доставкой товара – будут решать франчайзер (задача предпринимателя – продавать);
• Все маркетинговые мероприятия, направленные на успех продаж, франчайзер возьмёт на себя;
• Дизайнерское оформление точки продажи, оборудование, вывески, баннеры также за франчайзером;
• Работая с успешной бизнес-структурой, предприниматель получает шанс пройти хорошую школу бизнеса.

Но к сожалению, тут есть и негативные стороны, которые будут особенно ощутимы для людей творческих, которые любят экспериментировать, действовать свободно, но в условиях франшизы не смогут себе этого позволить и в результате потеряют интерес к делу. Такими минусами являются:

• Обязательное выполнение всех условий работы с франчайзером (всякая инициатива, эксперименты предприимчивого бизнесмена могут обернуться для него даже штрафами со стороны учредителя);
• Есть большой риск наладить сотрудничество с недобросовестным франчайзером. Например, когда договор о сотрудничестве уже будет подписан, окажется, что обещания помощи и поддержки партнёра были только в рекламе, а на самом деле предпринимателю придётся всё делать самостоятельно, при этом – не нарушая условий контракта;
• Если вас интересуют международные франшизы, то тут придётся раскошелиться. Ведь стоят они очень дорого, и начинающий предприниматель не всегда может позволить себе такую инвестицию.

В общем, если вас интересуют цветочные бизнес-идеи, то прежде чем принять решение о покупке франшизы, хорошенько подумайте, сможете ли вы работать в ограниченном режиме. Ведь вы не школьник, который только и думает, где можно работать в 15 лет, чтобы быстро заработать денег на новый телефон. Ваша цель построить прибыльный бизнес с хорошей перспективой.

Выбор помещения для магазина цветов

Четких правил как оформить цветочный магазин нигде не прописано, поэтому эта работа лежит исключительно на владельце магазина. И так как был сделан вывод о том, что цветочная палатка не самый лучший способ продавать цветы, ее оформление не будет затронуто.

1. Торговый павильон – ваша прибыль напрямую будет зависеть от того, в какой местности вы ведете свои продажи. Поэтому не нужно искать тихие места, где посещаемость всегда на низком уровне. В случае цветочной торговли нужно ориентироваться на места скопления людей – остановки, кафе и магазины. Но при этом не нужно забывать о конкурентах. Не стоит соревноваться с более сильными владельцами, так как они могут испортить вам бизнес всеми законными и незаконными способами.
2. Магазин в Торговом Центре – тут сложнее, так как обычно в эти места люди приходят за чем угодно, но не за букетом цветов. Именно поэтому владелец должен продумать внешний вид и место продаж. Все должно быть ярко и пестро, при этом магазин должен быть ближе ко входу в помещение. И для того, чтобы все это было организовано, нужно начинать «бронировать» места заранее – при начале строительства самого торгового дома. Такие услуги оказывают риелторы – поэтому в первую очередь нужно обращаться к ним.
3. Салон-магазин ориентирован на качество. Поэтому достаточно найти небольшое помещение, площадью 30 кв. метров. В нем можно уместить все, что вам потребуется для дальнейшей работы. От этого и будет зависеть стоимость открытия цветочного магазина.

Что выбрать в качестве ассортимента

Нужно понимать, что живые цветы – это товар, который должен продаваться мгновенно (по возможности). Поэтому производить закупки придется каждый день. Возможен вариант поставок, которые производятся раз в 2-3 дня, но тогда вы должны обеспечить максимум ухода таким цветам. Именно поэтому сначала остановитесь на популярных цветах: розы, хризантемы, лилии и гвоздики – как раз на первое время, чтобы вникнуть в суть дела.

Далее уже можно приобретать более экзотические растения, но сперва съездите на склад к поставщику и проверьте на качество его товар. Также существует вариант продаж живых цветов в горшках. При этом вы сможете включить в свой ассортимент удобрения и декоративные горшки. Если позволяет площадь магазина, купите для продажи вазы и упаковочный материал. Оригинальное решение – добавление в ассортимент различных открыток и подарков, так вы обеспечите рост покупателей, которые не любят ходить из одного магазина в другой.

Оборудование

В любом случае, независимо от того, в какое время года и где вы будете продавать цветы, вам все равно понадобится оборудование для содержания помещения и цветов в хорошем состоянии. Поэтому стоит сразу определиться с уровнем необходимости и ценой такого оборудования:

• витрины-холодильники – это первое, о чем стоит позаботиться. Такое довольно дорогое оборудование (стоимость достигает 50 тысяч рублей) сохранит ваш товар в надлежащем состоянии. При этом вы сможете хранить там уже готовые букеты и редкие сорта цветов. Оно может служить и просто витриной, здесь все зависит от владельца. Но не спешите оформлять покупку, пока окончательно не решилось дело с местом продаж;
• кондиционер – эта вещь нужна не только как полезное приспособление для людей, но и как необходимое оборудование для поддержания температуры в помещении, в котором находятся цветы;
• стеллажи – нужны если вы решили продавать вазы, горшки и прочие небольшие предметы;
• столы и стулья – нужны для установки кассового аппарата, для собирания букетов и т.д.

И наконец, вам стоит запастись расходным материалом, в которые включают: бумагу, ленты, банты и многое другое. И чем больше будет выбор, тем лучше. Хорошо, если подобные вещи располагаются на самом видном месте, чтобы покупатель мог сам выбрать понравившуюся упаковку. Для составления букетов необходимо приобрести канцелярские товары – это нож, ножницы, степлер, скобы и скотч.

Обустройство помещения

Здесь необходимо ориентироваться на стиль работы и на посещаемость магазина. У вас не должно возникнуть проблем с размещением столов, холодильника и кассы. Но при этом посетители и будущие покупатели должны чувствовать себя комфортно и свободно. Потому учтите просторность торгового зала и удобство перемещения в нем. Разместите продукцию наглядно. Не забывайте об интерьере, который должен отражать красоту и свежесть Вашей продукции. Выбирайте теплые тона в отделке.

Вывеска – отдельная часть обустройства здания. Она должна привлекать и завораживать. Покупателям должно быть понятно что представляет из себя магазин и почему они должны его посетить.

Анализ рынка и конкурентов

Проанализировав конкуренцию на рынке магазинов, занимающихся реализацией цветов, Василий сделал вывод, что она достаточно высокая. Объясняется это низким барьером входа и отличными перспективами, если выбрать правильные пути развития и совершенствования услуг и товаров.

Иванов проанализировал деятельность конкурентов по району сбыта и по всему городу. Сделать это было не так-то сложно. Он посетил каждый киоск и салон, ознакомился с ценами и эксклюзивными предложениями, оценил ассортимент.

Определите стоимость готового букета

Кроме анализа конкурентов, Василий решил определить, чего хочет потенциальный клиент. Для этого он оценил средний доход населения в районе будущей реализации продукции, узнал, какое количество предприятий работает поблизости, проанализировал, в каком случае местные жители обратятся в цветочный магазин.

После подобной работы бизнесмен имеет четкое представление о своем покупателе и целях, возможностях конкурентов.

Риски бизнеса на выращивании цветов

Несмотря на высокую рентабельность, цветочный бизнес является достаточно рискованным мероприятием. Это связано с сезонностью и ограниченным сроком жизни растения. Поэтому многие выбирают для заработка выращивание рассады или комнатных цветов. А для получения дохода круглый год возводят зимнюю теплицу.

В любом случае, вам потребуются определённые знания, навыки и физические затраты. Начните дело с разведения одной культуры. Если сезон будет удачным, займитесь ещё несколькими видами. Когда вы накопите опыт и будете выращивать большие партии цветов, сможете сбывать их по высоким ценам.

Для минимизации рисков:

• покупайте качественный посадочный материал
• используйте подкормки и удобрения
• нанимайте опытные кадры
• анализируйте качество урожая и проводите «работу над ошибками
• берите ориентир на среднюю рыночную стоимость
• не пренебрегайте рекламой
• постоянно обучайтесь

Несомненно, спрос на цветы будет всегда, а значит и прибыль. Изучив необходимую литературу и выбрав подходящее для себя направление, вы сможете достичь успеха в цветочном бизнесе. Особенно если он будет семейным. Если вы трудолюбивы, любите растения и имеете небольшой участок или дачу, подумайте над этой идеей. Составьте грамотный бизнес-план, тщательно подготовьтесь и приступайте к её реализации.

Как увеличить прибыль

Рассмотрим распространённые методы увеличения прибыли или уменьшения убытков, смотря с какой стороны посмотреть.

Специфика товара состоит в том, что этой цели достигают, только увеличив срок жизни растений и уменьшив процент брака, который невозможно продать. Опытный цветовод имеет в своём арсенале несколько приёмов.Причём для каждого вида цветов они могут кардинально отличаться: одним цветам нужно устроить холодную ванну, а другие подогреть, покрыть воском или подкрасить. Даже в безнадёжных ситуациях путём нанесения блёсток на подпорченные лепестки или маскировкой чёрных пятен специальной краской, цветам возвращают товарный вид.

А чтобы покупатели не возвращались на следующий день с претензиями, что цветы завяли за ночь, не стоит пренебрегать таким испытанным, но действенным способом смягчения температурного шока для растений, как предварительная упаковка их в бумажный плотный пакет перед выносом на улицу.

Эти методы и приёмы позволят свести к минимуму убытки в ходе деятельности и, тем самым, позволят вывести цветочный бизнес на другой профессиональный уровень.

В нашей статье мы постарались раскрыть особенности цветочного бизнеса, с которыми сталкивается каждый начинающий бизнесмен в этой отрасли: как быстро открыть цветочный магазин с нуля и как действовать, чтобы открыть цветочный бизнес, и сколько нужно денег. Раскрыли базовые требования к температурному режиму (+4+6 градусов в холодильной камере) и перечислили методы, помогающие сохранить растения в максимально товарном виде.

Первостепенную роль для достижения удовлетворяющего уровня прибыли играет выбор места расположения магазина, а не цены и ассортимент товара, и варианты оформления букетов и композиций.

Высокая наценка, сравнительно небольшие первоначальные вложения и относительная лёгкость закрытия дела (можно быстро продать) внушают оптимизм и веру в хорошие перспективы.

Но и минусы тоже присутствуют, как и в любом деле.

Прежде всего, это:

• привязанность объёма выручки и прибыли к праздничным дням (Международный женский день 8 Марта);
• свойство цветов быстро портиться.

Всё это нужно учитывать при составлении бизнес-плана.

Исходя из отзывов бизнесменов, работающих в этой сфере уже 10-15 лет, открыть цветочный бизнес не так трудно, как его сохранить и вывести на высокий уровень. В этом смысле торговля под франшизой известного бренда выгоднее, чем работа методом проб и ошибок.

Процедура открытия цветочного магазина

Перед открытием своего магазина следует определиться с местом продаж, узнать, какие разрешительные документы необходимы, если вы собираетесь открыть свой бутик, а не просто продавать букеты на улице. Правильно поступают те начинающие бизнесмены, которые выбирают для себя вариант – Индивидуальный предприниматель с упрощённой системой налогообложения.

Этому виду деятельности соответствуют следующие коды:

• Розничная торговля растениями, цветами и семенами (47.76.1);
• Торговля предметами народного промысла и сувенирами (47.78.3);
• Деятельность в сфере дизайна (74.10);
• Упаковка товаров (82.92) и курьерская деятельность (64.12).

Открывая бизнес с нуля Продуктовый магазин у дома — как открыть бизнес с нуля, советуют специалисты, надо правильно расставить свои приоритеты, при этом смотреть на перспективу, указывая при регистрации весь вышеуказанный перечень кодов ОКВЭД.

И хотя для того, чтобы работать в статусе индивидуального предпринимателя, кассовый аппарат не обязателен, всё же его наличие внушает доверие покупателей. Тем более что научно-технический прогресс не стоит на месте и вместо громоздких кассовых аппаратов приходят современные малогабаритные компьютерные аппараты и ксероксы.

3. Цветочный магазин. Описание товаров и услуг

Основной вид деятельности цветочного магазина – розничная торговля цветочными срезами. Для цветочного бизнеса важен набор дополнительных услуг, которые формируют его конкурентные преимущества. В качестве дополнительных услуг может выступать:

• курьерская служба доставки цветов;

• флористическое оформление торжеств;

• продажа сопутствующих товаров (открытки, мягкие игрушки, конфеты и т.д.);

• упаковка подарков;

• составление флористических коробок с цветами и сладостями;

• оригинальная упаковка букетов, например, конусные пакеты с удобной ручкой или крафтовая бумага;

• нанесение надписей и рисунков на лепестки цветов;

• создание флористических композиций для декора.

Диапазон дополнительных услуг цветочного магазина может быть намного шире – это зависит от формата магазина и его целей. Чтобы сформировать перечень услуг в цветочном магазине, рекомендуется изучить услуги конкурентов. На сегодняшний день продажа стандартных букетов – проигрышная модель бизнеса. Современные потребители ценят креативность, оригинальный подход и эксклюзивность предоставляемых флористических услуг. Цветы – это, в первую очередь, подарок, поэтому выигрывают те, кто пытается разработать что-то новое и необычное. Фирмы, умеющие сделать природную красоту еще изящнее и предлагающие эксклюзивные услуги, имеют право называть себя флористическими салонами.

Перечень услуг цветочного магазина:

1. Продажа срезанных цветов (роза, хризантема, тюльпан, пион, ранункулюс, гортензия, эустома, гвоздика, гербера, альстромерия, нарцисс, орхидея, лилия, фрезия) с учетом сезонности цветов;

2. Подарочная упаковка цветов и букетов;

3. Составление флористических композиций и букетов;

4. Продажа сопутствующих товаров (открытки, подарочные коробки с цветами и конфетами);

5. Доставка букетов курьерской службой;

6. Флористическое оформление торжеств. Услуги по оформлению помещений оказываются по предварительному заказу с учетом пожеланий клиента;

7. Заказ букета по телефону – чтобы сэкономить время клиентов, ожидающего составление букета, в магазине предусмотрена услуга предварительного заказа. Клиенту достаточно заехать, чтобы оплатить и забрать букет.

Регистрируем бизнес по продаже цветов

Пожалуй, это самая ответственная часть в создании своего бизнеса. Если вы твердо решили, что ваше призвание – это продажа цветов, то вам дорога в соответствующий регистрационный орган. Если вы начинаете цветочный бизнес с нуля то вам лучше выбрать форму индивидуальный предприниматель, так как это довольно простой способ регистрации деятельности без лишних требований и больших вложений.

Оплата государственной пошлины при регистрации небольшая – всего 800 рублей. Но учтите, что все документы должны быть заполнены корректно и правильно, так как испорченные бланки и неправильное заполнение – это также дополнительные расходы. Главное, без чего не обходится ни один магазин – это кассовый аппарат. Его установка обойдется примерно в 10 тысяч рублей. Но при этом, вам не нужно получать какие либо лицензии на данную деятельность.

Далее идет наименование магазина. Это важный момент в организации, поэтому придумайте креативное название, которое побудит покупателя не только зайти в магазин, но и сделать покупку. И чем более интереснее оно будет, тем лучше.

Ассортимент и ценообразование

Прежде чем начинать закупать цветы, изучите, какие из них пользуются наибольшим спросом и произведите расчёт нужного количества товара для первичной закупки. Каждый цветок должен быть свежим, поэтому не стоит брать большие объёмы. К праздничным датам следует приобретать больше товара.

Важные нюансы подбора ассортимента и выставления цен:

1. Помимо основной продукции, закупите подарочные открытки, корзинки, мягкие игрушки, чтобы предлагать покупателям целые подарочные наборы;
2. В ассортименте нужен большой выбор фетра, цветных лент, упаковочной бумаги;
3. В обычное время держите цены на среднем уровне, в праздничные (8 марта, 1 сентября и пр.) стоимость может повышаться на 60-100 %.

Стоит ли покупать готовый цветочный магазин или лучше открыть с нуля

«Нулевой» вариант для начала бизнеса сопряжен с некоторыми трудностями, связанными с оформлением документации, поиском помещения, покупкой оборудования, набором персонала, разработкой рекламной стратегии и многим другим. Кроме того, на все потребуется немало времени.

Более идеальным вариантом считается приобретение готового цветочного бизнеса, где все уже отлажено. Выгода очевидна: быстрый товарооборот, высокие заработки, торговля без остатков (приобретая готовый магазин, за оставшийся товар платить не придется, его просто не будет). Однако у этой покупки есть свои нюансы.

1. Во-первых, нужно заранее убедиться в прибыльности покупаемого бизнеса. Это можно сделать лично или доверить дело аудиторам.
2. Во-вторых, оговорить и прописать все, что подразумевается под предметом покупки. В этой ситуации право на недвижимость, клиентскую базу, список поставщиков, оборудование магазина, логотип, разрешительная документация и прочее.

[accordeon hide_block=’Если вы собрались открыться в Москве и Санкт-Петербурге

• Специалисты относят к беспроигрышным вариантам центральные части обоих городов.
• Также успешно используются для цветочного бизнеса станции метрополитена.
• Возрос спрос на аренду площадей в торговых центрах (как Москвы, так и Санкт-Петербурга) из-за невероятной прибыльности (несмотря на высокую арендную плату) и простоты организации торгового процесса.

Подсчет расходов и окупаемость

Когда подготовка к открытию цветочного бизнеса будет завершена, следует позаботиться о рекламе. Необходимо позаботиться о купонах на скидку. По статистике, скидки и акции привлекают многих клиентов.

Организуя цветочный магазин, необходимо учесть расходы на следующие направления:

• рекламу;
• арендную плату;
• закупку оборудования;
• персонал;

Аренда зависит от категории и расположения торговой точки.

Предстоят следующие расходы:

1. Аренда павильона или киоска площадью 20-30 кв. м. составит 20-50 тыс. руб.
2. Аренда магазина на улице с большой проходимостью или в торговом центре площадью 30-60 кв. м. составит 40-100 тыс. руб.
3. Аренда бутика или салона площадью 60 кв. м. составит не менее 80 тыс. руб.

Закупка оборудования обойдется в 150-200 тыс. руб.

На первую закупку цветов уйдет от 30000 до 100000 рублей. Для получения стабильного дохода декор и цветы придется закупать каждый месяц, чтобы витрины не пустовали.

Еще одна крупная статья расходов связана с продавцами и флористами. В сфере торговли цветами котируются опытные флористы. Обычно они получают заработную плату в размере 30000 рублей. Часто владельцы цветочных магазинов добавляют еще и проценты от уровня продажи.

Таким образом, вам понадобится стартовый капитал в размере 300-400 тыс. руб. Средняя наценка на продаваемые товары составляет от 100 до 300 %. При грамотной организации бизнеса вложения окупаются за 10-12 месяцев.

Бизнес-план салона по реализации цветов

Каждому взрослому человеку известно, что для начала собственного бизнеса необходим стартовый капитал. Чем больше стартовый капитал, тем больше шансов наладить успешный бизнес.

В том случае, если, начиная цветочный бизнес, вы обладаете приличным стартовым капиталом, тогда необходимо задуматься об открытии салона цветов. Благодаря широкому ассортименту цветов и большому количеству сопутствующих товаров, рентабельность такого салона будет очень высокой.

Под организацию такого салона подойдет помещение, общая площадь, которого составляет пятьдесят квадратных метров и больше.

В салоне цветов должны быть следующие помещения:

• торговый зал;
• складская площадь;
• офисное помещение.

Месторасположение салона по реализации живых цветов

Для салона по реализации живых цветов необходимо выбирать людное место. К таким местам следует отнести городской или районный рынок, центральные станции метрополитена, центральные городские скверы или места с наличием нескольких остановок городского транспорта. Организовав в таком людном месте салон цветов, вы гарантируете себе большую проходимость людей в независимости от времени суток.

Необходимое оборудование для салона цветов

Учитывая объемы живых цветов, которые можно реализовать через салон, вам необходимо позаботиться о холодильном оборудовании. Данное оборудование нужно для хранения свежесрезанных цветов. Ведь именно они являются тем товаром вашего ассортимента, который может быстро испортиться.

Холодильник для свежих цветов

Выбирая холодильное оборудование, необходимо обратить внимание на температурный диапазон, который он способен обеспечить. Ведь свежие цветы крайне чувствительны к температуре, их нельзя переморозить или пересушить

Ассортимент салона цветов

При больших торговых площадях надо максимально разнообразить ассортимент. Среди живых цветов следует выделить розу. Именно она может продаваться по разной цене. Цена на розу определяется в зависимости от длины ее стебля – чем длиннее стебель цветка, тем дороже он цениться.

Оранжевая роза

Торговую площадь салона цветов можно визуально разделить на отделы с разным ассортиментом товара:

• отдел живых цветов;
• живые декоративные цветы в горшках;
• отдел удобрений и семян;
• отдел подарков и открыток.

Расширив максимально ассортимент салона цветов, вы сможете регулярно получать прибыль в не зависимости от времени года.

Реклама

Каждый из перечисленных видов бизнеса «завянет на корню» если его постоянно не «удобрять» рекламными акциями. Всё, что связано с подарками и досугом требует этих вложений намного больше, чем, скажем, торговля продовольственными товарами, где главный залог успеха – это цены, а люди сами придут, кушать хочется во все времена.

Спектр рекламных услуг зависит от количества населения в городе и от того, насколько развита эта сфера.

Давно известными, но исправно работающими, способами является реклама бизнеса:

• в печатных изданиях;
• раздача листовок и буклетов на улице;
• рекламные баннеры;
• вывеска магазина, оформленная ярко и необычно.

К современным относится реклама на телевидении, радио или световые короба.

Для продвинутых бизнесменов несложно завести свой сайт, который будет выполнять сразу две функции: привлекать покупателей и рассказывать обо всех новинках и акциях, которые предлагает этот предприниматель.

Как же начать цветочный бизнес с нуля?

В первую очередь надо написать бизнес-план, где будут указаны поставщики этой нежной продукции, потенциальные покупатели, место продажи и другие необходимые параметры, важные для выхода на бизнес-орбиту.

Интернет вам в помощь! Стоит проконсультироваться у опытных продавцов, чтобы не совершать ошибок больше чем они.  Анализ рынка даст возможность определиться с ассортиментом предлагаемой продукции

Цветочный бизнес плюсы и минусы

Как прогнозируют маркетологи, цветочный бизнес в России уверенно набирает темпы роста, и снижения востребованности цветочной продукции не предвидится в ближайшие три года. Цветы – товар недолговечный. Живые растения быстро увядают, портятся. В итоге – большой процент бракованного товара. Кроме того, надо постоянно следить за оптимальным температурным режимом и уровнем влажности.  К минусам бизнеса можно отнести и цикличность спроса. Между тем, люди, обладающие завидным оптимизмом, ухитрятся сделать из этих «минусов» – «плюсы».

Больше всего цветы востребованы в марте, когда все стараются порадовать своих женщин первыми весенними цветами. В сентябре, потому что каждый школьник по традиции приходит в школу с цветочным букетиком. В мае каждый человек считает своим долгом принести живые цветы к памятникам павших.

Цветы очень востребованы на такие праздники, как 8 марта

Доход, который можно получить в эти дни позволяет перекрыть убытки того времени, когда букеты не в спросе. Из всех месяцев работы, таким образом, наиболее доходными считаются март, май, сентябрь, наиболее провальными и убыточными – летние месяцы, когда садовых и полевых цветов много, а праздников наоборот мало.

Плюсы цветочного бизнеса в его быстрой окупаемости и высоком товарообороте. По оценкам специалистов затраты на закупку продукции, оборудования и аренду торгового места окупаются уже в течение первых трёх месяцев работы. К слову продавать цветы на рынке выгоднее для владельцев теплиц или для начинающих бизнесменов, не имеющих достаточного стартового капитала для открытия специализированного бутика. Для того чтобы понять конъюнктуру рынка, возможно и следует начать с небольшого прилавка или ларька на рынке. Для того чтобы открыть бизнес с нуля, нужно оформить необходимые документы, найти место для торговли, закупить товар и сделать рекламу. В сущности, это то, что может сделать один человек, начинающий бизнесмен.

И в заключение – несколько «золотых правил» цветочного бизнеса

Продажа цветов – занятие сложное и рискованное, поэтому начинать его имеет смысл только при стопроцентной уверенности в желании открывать именно такой бизнес. И, конечно, без трудолюбия и любви к флористике здесь никак.

Каким бы ни был объем дневной выручки, всегда нужно откладывать ее часть в резерв – для финансирования накладных и непредвиденных расходов.

Флорист – творческая профессия, представители которой нуждаются не только в материальной мотивации. Впрочем, доказано, что оптимальный вариант оплаты их труда – фиксированный минимальный оклад плюс процент от выручки. Чтобы контролировать работу персонала, лучше всего установить видеонаблюдение: сразу – если позволяет бюджет, по мере развития бизнеса – в прочих случаях.

Чистая, правильно и красиво оформленная витрина – залог успеха цветочного бизнеса. Вот почему следует без сожаления выбрасывать все цветы, потерявшие товарный вид.

Похожие записи:

Завлечение вовлечением: что важно сотрудникам для эффективной работы Обзор приложения «сеть азс газпромнефть» Как научиться разработке на python: новый видеокурс яндекса Как не бояться публичных выступлений Дивиденды 2021: начисление, выплата, отчетность в 1с:бухгалтерия Как подтвердить право на применение ставки ндс 0% при экспорте